SNĚHOVÉ LÍVANEČKY

Doslovný přepis receptu:  SNĚHOVÉ LÍVANEČKU!  Do 1 žejdlíku mléka dáme 3 žlout.dobře rozhrkáme, přidáme tolik mouky až vypracujeme pěkné hladké těsto pak tam přimícháme ze 3 bílků sníh, těsto trochu osolíme. Na horkém lívanečníku, vymastěném spékáme livanečky. Potřeme zavařeninou.

Doplnění: Žejdlík býval necelých půl litru, přesněji 0,48 litru. Někdy se mu také říkalo "hrneček". Používal se také takzvaný vídeňský žejdlík (nepleťte si s vídeňským knedlíkem 😄), který byl asi 0,35 litru. Mouku používali podobnou dnešní hladké.